Lachsauflauf mit Kartoffeln

Rezept für Lachsauflauf mit Kartoffeln

Kartoffeln ca. 10 min. mit Schale in Salzwasser kochen. Lachsfilet ohne Haut längs halbieren , quer in 0,5 cm Streifen schneiden. Kartoffeln pellen , in dünne Scheiben schneiden, ein eckige Auflaufform (2,5 l) fetten. Abwechselnd Kartoffeln , Lachs einschichten. Kartoffeln salzen. Eier , Milch verrühren, salzen , pfeffern. In die Form gießen , bei 200° 35 Min. garen.
Ofen ausschalten, den Auflauf 10 Min. stehen lassen. Inzwischen Butter schmelzen , Dill einrühren, dazureichen. Mit grünem Salat servieren.

Zutaten

800g	Kartoffeln
400g	Lachsfilet, küchenfertig vorbereitet
4	Ei(er)
300ml	Milch
	Salz und Pfeffer
1Bund	Dill
100g	Butter

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