Rotbarschfilet mit Schinken in Senfsauce

Rezept für Rotbarschfilet mit Schinken in Senfsauce

Die Fischfilets pfeffern, ein wenig salzen , mit etwas Brühe bestreuen. In die gefettete Auflaufform geben. Tomaten in Scheiben schneiden , auf die Filets legen. Danach das Mehl mit der Sahne vermengen , mit Senf abschmecken. Der Senfgeschmack sollte kräftig durchkommen! Mehl-Senf-Sahne über die belegten Filetstücke gut verteilen , bei ca. 240 Grad 30 Minuten in den Backofen stellen.
Beilage: Reis
Geht super-schnell , ist wirklich lecker! Und es gibt eine Menge Variationen.

Zutaten

2	Rotbarschfilet
½Pck.	Schinken (Holzfäller Schinken), in dünnen Scheiben
2	Tomate(n)
1Msp.	Salz
1Msp.	Pfeffer
etwas	Gemüsebrühe
1EL	Mehl
125ml	Sahne
	Senf

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