HomeRüdesheimer Kaffee
Rezept für Rüdesheimer Kaffee
Aspach in einem Flambierkännchen erhitzen. Dann das Kännchen schräg zur Flamme halten, dass sich der Alkohol entzündet. Den Aspach in eine Tasse mit Würfelzucker schütten. Den Zucker schnell aufrühren. Mit Kaffee aufgießen , ein Sahnehäubchen darauf setzen. Mit Schokoflocken verzieren.
Alternative Variante:
Aspach in einem kleinen Kännchen am Herd erhitzen. Sobald der Aspach heiß ist, mit einem langen (!!!) Zündholz den Alkohol entzünden. Weitere Verfahrensweise wie oben.
Zutaten
| 1Tasse/n | Kaffee, schwarz |
| 1Stück | Zucker (Würfelzucker) |
| 2cl | Weinbrand (Aspach) |
| Sahne, geschlagen | |
| Schokoladenraspel |
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