Emmentaler - Chips

Rezept für Emmentaler - Chips

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Eine Rolle formen (ca. 5 cm Durchmesser) , über Nacht kalt stellen (oder 1/2 - 1 St,e ins Tiefkühlfach). In 1-2 mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Margarine gefettetes Backblech legen, im vorgeheizten Backofen 7-10 Minuten backen. Elektroherd 175-200 °C. Die Chips sollen nur am Rand goldgelb sein.

Zutaten

125g	Mehl
¼TL	Salz
50g	Käse (Emmentaler)
50g	Margarine
1	Ei(er), davon das Eigelb
1EL	Sahne

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