Salzblas (Rahmkuchen)

Rahmkuchen oder Salzkuchen

Klassische Zubereitung des Hefeteiges: alle Zutaten vermischen , kneten. Der Teig sollte nicht zu trocken oder zu feucht sein. Das Rezept ist für ein großes Backblech kann aber für Pizzableche abgewandelt werden ( dann ca. 350 g Mehl). Hefeteig muss nicht gehen!!
Für den Belag: alles miteinander verquirlen , auf dem ausgewellten Teig verteilen, dann Schnittlauch (klein geschnitten) auf Masse verteilen, paar Kümmelkörner darauf verteilen , ganz zum Schluss ein paar Butterflocken auf Masse verteilen (wegen Feuchtigkeit). Bei 220°C backen ca. 20-30 min. Super für Partys , gelingt einfach , schnell.

Zutaten

500g	Mehl
20g	Hefe
¼Liter	Milch
1TL	Salz
80g	Fett oder
6EL	Öl
4Becher	Sauerrahm oder Schmand
3	Ei(er)
	Salz
2Bund	Schnittlauch
etwas	Kümmel, (nach Belieben)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net