HomeGarnelen - Cocktail
Rezept für Garnelen - Cocktail
In einer Salatschüssel die Hälfte der Garnelenschwänze, die in Scheiben geschnittenen Palmenherzen, den kleingeschnittenen Sellerie, die kleinwürfelig geschnittenen Tomaten , die in Scheiben geschnittene Gurke mischen. Von der Gurke 6 Scheiben zurückbehalten. Die Zitrone auspressen, die Zutaten in der Salatschüssel damit beträufeln, Mayonnaise dazugeben , gut mischen. Mit etwas Cayenne-Pfeffer würzen, nochmals gut mischen.
Das Ganze in die Glasteller füllen, obenauf ein Salatblatt , die übrigen Garnelenschwänze legen.
Jeden Teller mit 2 Steingarnelen , 1 Gurkenscheibe garnieren, dann mit Paprika , gehacktem Kerbel bestreuen. Kühl servieren.
Dazu passt: ein trockener Vouvray-Weißwein
Zutaten
| 1kl. Kopf | Salat |
| 100g | Garnele(n) - Schwänze |
| 12 | Garnele(n) (Steingarnelen) |
| ½Dose/n | Gemüse (Palmenherzen) |
| 3kleine | Tomate(n) |
| ½ | Gurke(n) |
| ½ | Sellerie |
| 1Tasse/n | Mayonnaise |
| ½ | Zitrone(n) |
| 1Prise | Cayennepfeffer |
| etwas | Paprikapulver |
| etwas | Kerbel |
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