Cranberrie - Sauce mit Ahornsirup

zum Thanksgiving - Truthahn

Beeren, Ahornsirup , Wasser in einen Topf geben. Alles bei mittlerer bis hoher Temperatur zum Kochen bringen , dann bei mittlerer bis niedriger Temperatur unter häufigem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren aufgeplatzt sind , man eine sämige Sauce erhält. Mit Piment würzen. Die Sauce zimmerwarm servieren.
Am besten wird sie einige St,en im voraus zubereitet, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen können.

Zutaten

250g	Cranberries, frische
225ml	Sirup (Ahornsirup)
225ml	Wasser
¼TL	Piment, gemahlen oder Flieberbuschbeeren

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