Rezept für Nasi Goreng
Reis kochen. Hähnchenbrustfilets kalt abspülen, trocken tupfen , in feine Streifen schneiden. Gemüse putzen , ebenfalls in feine Streifen bzw. Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Öl im Wok oder einer anderen beschichten Pfanne erhitzen. Hähnchenbruststreifen scharf anbraten, mit Pfeffer , wenig Salz würzen. Knoblauch, Gemüse , Krabben dazugeben , unter Rühren mit weiterbraten. Den gekochten Reis dazugeben , alles gut verrühren, Hitze reduzieren , mit Sojasauce, Sweet Chilisauce , Sambal Oelek nach Gusto abschmecken. Das Ganze wird mit in Butter gebratenen Bananen garniert , mit Erdnüssen bestreut. Gut schmeckt es auch mit einem Spiegelei on top.
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