Rahm - Zwiebel - Schnitzel
Rezept für Rahm - Zwiebel - Schnitzel
Die Schnitzel waschen, klopfen, mit Salz , Pfeffer würzen. In Mehl wenden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Schnitzel in der heißen Butter anbraten. Schnitzel aus der Pfanne nehmen. Zwiebelringe in die Pfanne geben , andünsten. Die Schnitzel wieder in die Pfanne. Dann die Brühe, den Wein, die Creme Fraiche , einige Spritzer Zitronensaft dazugeben , mischen. Deckel drauf , die Schnitzel in der Soße noch ca. 10 min weiterbraten lassen. Zwischendurch mit Pfeffer, Salz , eventuell Paprika rosenscharf abschmecken.
Zutaten
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