HomeSuperleckere gebrannte Mandeln
Rezept für Superleckere gebrannte Mandeln
Solange kochen lassen, bis der Zucker getrocknet ist - dabei ständig umrühren.
Den Herd auf mittlere Stufe herunterschalten , weiterrühren, bis der Zucker wieder anfängt zu schmelzen , die Mandeln karamellisieren.
Die gebrannten Mandeln auf ein Blech (am besten mit Backpapier auslegen) kippen , sofort voneinander trennen, damit sie nicht zusammen kleben.
Schmeckt wie frisch vom Jahrmarkt.
Anmerkung: Ich habe - leider - auch schon probiert, das Rezept mit Kakaopulver , Amaretto zu variieren. Das sollte man aber lieber lassen, funktioniert irgendwie nicht richtig , die Mandeln werden nicht, wie sie sollen.
