Club Sandwich

Rezept für Club Sandwich

Die Hähnchenbrüste mit Salz , Pfeffer würzen. Butter aufschäumen lassen , das Geflügel auf jeder Seite ca. 5 Minuten anbraten. Herausnehmen , etwas abkühlen lassen. Speckscheiben in der Pfanne knusprig braten.

Eissalat in breite Streifen , die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Die Spiegeleier von beiden Seiten braten. Die Hähnchenbrüstchen schräg in dünne Scheiben schneiden.

2 getoastete Brotscheiben dünn mit Mayonnaise bestreichen , nacheinander mit Salat, Tomatenscheiben, Hähnchenscheiben , Speck belegen. Mit einer weiteren mit Mayonnaise bestrichenen Brotscheibe bedecken , sofort servieren.

Zutaten

2	Hähnchenbrustfilet
	Salz und Pfeffer
20g	Butter
4Scheibe/n	Speck (Frühstücksspeck)
2	Tomate(n)
4Scheibe/n	Toastbrot
2EL	Mayonnaise
2	Ei(er), Spiegeleier (beidseitig gebraten)
	Eisbergsalat

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