HomeKirschtorte mit Schokocreme
Rezept für Kirschtorte mit Schokocreme
Butter mit Zucker , Vanillinzucker schaumig schlagen. Eier nacheinander einarbeiten. Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben , mit Milch, Mandeln sowie Zitronensaft unterrühren.
Kirschen abtropfen lassen , unter den Teig heben. In eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) füllen , ca. 60 Minuten im Ofen backen. Auskühlen lassen , waagerecht halbieren.
200 ml Sahne steif schlagen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen , vorsichtig unter die Sahne ziehen. Creme auf den unteren Tortenboden streichen, 2. Bodenhälfte aufsetzen , leicht andrücken.
Die übrige Sahne steif schlagen. Mit 2/3 davon die Torte r,um bestreichen. Den Rest in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen , Tupfen auf die Torte spritzen. Kirschen abbrausen, trocken tupfen , auf die Sahnetuffs setzen. Tortenrand , -mitte mit Schokoraspeln garnieren.
Zutaten
| 350g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 400g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 125ml | Milch |
| 50g | Mandel(n), gemahlen |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 300g | Kirschen, entsteinte (Glas) |
| 700ml | Sahne |
| 100g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 16 | Kirschen, frische |
| 2EL | Schokoladenraspel |
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