Schmorgemüse

(Weißkohl)

Den Weißkohl vierteln , grob würfeln. Die Zwiebeln ebenfalls vierteln, schichtweise trennen, , zusammen mit dem Kohl, Salz, Pfeffer , einer Prise Zucker in einen großen Topf geben , ca. 10 Minuten anbraten.

Inzwischen die Zucchini längs halbieren, in Scheiben schneiden , dazugeben , kurz mitbraten.

Danach mit einer Tasse Brühe ablöschen , ca. 30-45 Min. schmoren lassen (je nach gewünschter Bissfestigkeit).

Mit Tabasco abschmecken ,, wer mag, einen Esslöffel Schmand unterrühren.

Zutaten

1Kopf	Weißkohl
2m.-große	Zwiebel(n)
1große	Zucchini
1Tasse/n	Gemüsebrühe
	Zucker
	Tabasco
	Schmand
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net