Scharfe Mexiko - Suppe

Rezept für Scharfe Mexiko - Suppe

Das gewürfelte Gulaschfleisch im Fett scharf anbraten, die fein gewürfelte Zwiebel dazugeben , bräunen. Den gepressten Knoblauch , die Paprikastücke zum Fleisch geben. Mit der heißen Fleischbrühe aufgießen , in ca. 40 Minuten gar kochen, Zum Schluss Tomatenmark , Maiskörner hinzugeben , einmal aufkochen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Cayenne, Chili , Paprikapulver abschmecken. Mit einem Esslöffel Sauerrahm garniert servieren.

Zutaten

200g	Gulasch, gemischt
1kleine	Zwiebel(n), fein gewürfelt
1EL	Butter oder kaltgepresstes Öl
2Zehe/n	Knoblauch, durchgepreßt
1kleine	Paprikaschote(n), gewürfelt
½Liter	Fleischbrühe
1EL	Tomatenmark
1kl. Dose/n	Maiskörner
	Salz
	Pfeffer
	Chilipulver
	Paprikapulver, scharf
	Cayennepfeffer
2EL	Sauerrahm

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