Schweinesteaks mit Kartoffelgratin

Rezept für Schweinesteaks mit Kartoffelgratin

Kartoffel kochen , abpellen. Fleisch in Scheiben schneiden, würzen , goldbraun braten. Pilze halbieren , im Bratfett braten , würzen. Zwiebeln, Knoblauch feingewürfelt im Fett goldgelb dünsten , mit Mehl bestreuen, mit Brühe , Sahne ablöschen , 5 Min köcheln lassen. Käse reiben , 2 EL zur Soße geben. Kartoffeln, Fleisch in gefettete Form schichten. Pilze, Erbsen , Soße darauf verteilen , mit restlichem Käse bestreuen. Umluft 175°-ca 25 Min.

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln
1 ½kg	Schweinekotelett, ausgelöst
400g	Champignons
250ml	Sahne
250g	Käse (Gouda)
200g	Erbsen, TK
250ml	Gemüsebrühe
200g	Mehl
200	Butter
1	Zwiebel(n)
4EL	Öl
	Salz und Pfeffer
1Zehe/n	Knoblauch

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