HomeSpiegeleier - Kassler - Raclette
Sehr lecker.
Nach Belieben denn Kassler-Aufschnitt in kleine Würfel schneiden oder ganz lassen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen , in feine Ringe schneiden.
Acht Raclettepfännchen mit der Butter dünn auspinseln. Das Kassler , die Frühlingszwiebeln hineinstreuen, salzen, pfeffern , etwa 10 Minuten im Raclettegerät anbraten.
Dann pro Pfännchen 1 Ei (oder 2 Wachteleier) darauf schlagen , im Raclettegerät weitergaren, bis die Spiegeleier fertig sind.
Variante: Anstatt der Frühlingszwiebeln können Sie auch 1 Kästchen Kresse verwenden.
Zutaten
| 300g | Kasseler - Aufschnitt |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1TL | Butter, weiche |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 | Ei(er) (oder 16 Wachteleier) |
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