HomeSchneller Rhabarberstrudel
Lieblingsrezept-schneller-Rhabarberstrudel
Mit Zucker vermischen , über Nacht in einer abgedeckten Schüssel ziehen lassen.
Am nächsten Tag den Strudelteig auf einem mit Mehl bestreuten Tuch ausbreiten , mit flüssiger Butter bestreichen.
Die Biskotten in kleine Stücke zerbrechen , mit dem Rhabarber vermischen.
Den Rhabarber auf den Strudelteig verteilen , fest einrollen, die Enden einschlagen , den Strudel auf ein Blech mit Backpapier heben.
Enden evt. mit Butter verkleben.
Strudel mit flüssiger Butter bestreichen , etwa 35 Minuten in vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad backen.
Noch warm anzuckern.
Zutaten
| 800g | Rhabarber |
| 250g | Zucker |
| 150g | Löffelbiskuits (Biskotten) |
| 1Pck. | Teig (Strudelteig) |
| 80g | Butter zum Bestreichen |
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