Lieblingsnudelauflauf

Rezept für Lieblingsnudelauflauf

Die Knoblauchzehe/n schälen , fein hacken. In einem Topf 2 EL Olivenöl erhitzen , den Knoblauch darin leicht anbraten. Die Tomaten dazugeben , leicht zerdrücken. Die Sauce mit Salz, Pfeffer , Majoran kräftig würzen (im Ofen geht immer etwas von der Würze verloren , der Auflauf schmeckt sonst fad), bei guter Hitze etwas eindicken lassen. Inzwischen die Nudeln bissfest kochen, abgießen, kurz mit kaltem Wasser abbrausen , abtropfen lassen.
Während die Nudeln kochen, schon mal den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden. Eine Auflaufform gut einfetten (auch hierfür nehme ich Olivenöl), die Hälfte der Nudeln einfüllen, mit der Hälfte des Schinkens , etwas von dem ger. Käse bestreuen. Jetzt kommen die restlichen Nudeln drauf. Auf den Nudeln die Tomatensauce gleichmäßig verteilen , die andere Hälfte der Schinkenwürfel oben drauf geben. Mit der Sahne übergießen (wer will kann stattdessen auch Milch nehmen - schmeckt genauso gut!), mit restlichem ger. Käse bestreuen , zum Schluss noch mal etwas Olivenöl drübergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten überbacken.
Ziemlich einfach, aber sehr sehr lecker!

Zutaten

1Zehe/n	Knoblauch
2EL	Olivenöl
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
260g	Nudeln (Spaghetti od. andere)
200g	Schinken, gekochter
150g	Käse (Emmentaler od. Gouda), geriebener
⅛Liter	süße Sahne
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlener
	Majoran
etwas	Olivenöl

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