Curry - Reis - Salat

Rezept für Curry - Reis - Salat

Reis in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen. Abtropfen. Porree putzen, waschen , fein schneiden. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 3 Minuten dünsten. Abtropfen lassen. Früchte ebenfalls abtropfen, Säfte auffangen. Ananas klein schneiden. Mayonnaise, Joghurt , ca. 100 ml Saft verrühren. Mit Salz, Curry , evtl. Cayennepfeffer abschmecken. Vorbereitete Zutaten mischen , zugedeckt etwa 1 St,e ziehen lassen. Evtl. nochmals abschmecken.

Zutaten

500g	Reis (Langkornreis)
	Salz
400g	Porree, (Lauch)
1Dose/n	Ananas in Ringen, (580 ml)
1Dose/n	Mandarine(n) - Orangen, (314 ml)
200g	Mayonnaise
150g	Joghurt (Vollmilchjoghurt)
	Curry
evtl.	Cayennepfeffer

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