Rezept für Bunter Quarkbecher
Quark , 3 Esslöffel Zucker verrühren. Sahne steif schlagen , unterheben. Gelatine einweichen. Milch, Kakao , Rest Zucker erwärmen. 2 Blatt Gelatine ausdrücken , darin auflösen. Quark dritteln. Kakaomischung unter 1/3 Quark rühren, in hohe Gläser verteilen. Kalt stellen, bis die Masse fest wird. Erdbeeren pürieren. Rest Gelatine unterrühren. Fruchtpüree unter 1/3 Quark heben, auf Kakaoschicht verteilen. Kühlen. Rest Quark mit Vanillemark , saurer Sahne verrühren , auf die Erdbeerschicht streichen. Nochmals etwas kühlen.
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