Speck - Kräuter - Dip

(für Folienkartoffeln)

Bauchspeck fein würfeln , mit etwas Brühe leicht auslassen. Frühlingszwiebel fein schneiden. Frischkäse mit Joghurt, Quark , Sauerrahm gut vermengen.

Bauchspeck, Frühlingszwiebel, Meerrettich, Körnersenf, Schnittlauchröllchen, Petersilie , Kerbel zugeben, mit Jodsalz , Pfeffer würzen. Alles gut verrühren.

Zum Schluss den fein gehackten Knoblauch darunter mischen.

Zutaten

100g	Frischkäse, körniger
2EL	Joghurt
2EL	Sauerrahm
1EL	Quark
80g	Speck (Bauchspeck)
2EL	Brühe
1	Frühlingszwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1TL	Meerrettich
1TL	Senf, gekörnt
2EL	Schnittlauch, in Röllchen
1EL	Petersilie, gehackt
	Kerbel, gezupft
	Jodsalz
	Pfeffer

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