HomeSpätzle - Pizza
Rezept für Spätzle - Pizza
Milch, Sahne , Eier mit einem Schneebesen gut verschlagen. 100 g geriebenen Käse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer , einer Prise Muskat würzen. Spätzle abgießen, kalt abschrecken , gut abtropfen lassen. Pizza- oder Gratinform (28 cm) fetten. Spätzle hineingeben. Käse-Sahne-Mischung darüber gießen. Leicht andrücken.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200°C/Umluft:175°C) etwa 10 Minuten backen. Kirschtomaten waschen , halbieren. Die Pizza herausnehmen. Mit Tomaten , übrigen Käse belegen. Weitere 10-15 Minuten bei gleicher Temperatur backen. Mit restlichen Majoranblättchen bestreut servieren.
Zutaten
| 300g | Spätzle (Eierspätzle) |
| 150g | Käse (Greyerzer) |
| 1Bund | Majoran |
| 150ml | Milch |
| 100g | Schlagsahne |
| 4 | Ei(er) |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskat, gerieben | |
| 250g | Kirschtomate(n), rot |
| 250g | Kirschtomate(n), gelb |
| Fett für die Form |
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