Herbstsalat

Rezept für Herbstsalat

Den Sellerie fein reiben , mit Zitronensaft vermischen. 2 1/2 Äpfel, Birnen , den Käse würfeln, alles vermischen. Für die Marinade den Essig mit Öl , Gewürzen vermischen , den Apfelrest hineinreiben, mindestens 1 St,e durchziehen lassen. Das Brot würfeln , in Butterschmalz anbraten, mit den Nüssen über den Salat streuen.

Zutaten

1kleiner	Sellerie
1	Zitrone(n), den Saft
3	Äpfel
2	Birne(n)
100g	Käse (Emmentaler)
2Scheibe/n	Toastbrot (Vollkorntoast)
1TL	Butterschmalz
	Walnüsse
1EL	Essig
3EL	Öl (Walnussöl)
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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