Tagliatelle mit Erbsen - Speck - Sauce

Rezept für Tagliatelle mit Erbsen - Speck - Sauce

Erbsen auftauen, Nudeln in reichlich Salzwasser garen, abgießen.
Inzwischen Zwiebel abziehen, würfeln, Speck in 1-2 cm breite Streifen schneiden , in einer hohen Pfanne kross braten, Zwiebeln zugeben, anschwitzen. Mascarpone , Milch zugeben, würzen. Erbsen darin erhitzen, kurz einköcheln lassen. Nudeln , Soße vermischen, Basilikum überstreuen.

Zutaten

200g	Erbsen, TK
500g	Nudeln (Tagliatelle)
1kleine	Zwiebel(n)
150g	Bacon
2EL	Öl
250g	Mascarpone
100ml	Milch
	Basilikum

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