HomeHähnchenbrust gefüllt mit Bandnudeln
Rezept für Hähnchenbrust gefüllt mit Bandnudeln
Nudeln ca. 8 Minuten garen, abtropfen lassen , in eine ofenfeste Form füllen. Möhren schälen , schräg in dünne Scheiben schneiden. Brühe, Sahne , 6 EL Weißwein aufkochen. Möhren zufügen , ca. 3 Minuten darin garen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen , über die Nudeln geben. Die Hähnchenfilets drauflegen.
Für die Kruste Käse, Paniermehl, Eigelb , restlichen Wein verrühren , auf den Filets verteilen.
Im vorgeheizten Ofen ( E-Herd 225° ) ca. 15 Minuten backen.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrüste á 100g |
| 8Scheibe/n | Parmaschinken |
| 8Blätter | Salbei |
| 2EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 250g | Bandnudeln |
| 400g | Möhre(n) |
| 125ml | Gemüsebrühe |
| 150g | Schlagsahne |
| 100ml | Wein, weiß |
| Käse, gerieben | |
| Paniermehl | |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
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