Forelle im Bananenblatt

auch für andere Fische geeignet!

Die Forellen innen salzen , pfeffern, mit den Kräutern , dem Knoblauch füllen. In den Speck , in die Bananenblätter oder in Alufolie einschlagen. An den Seiten eventuell zubinden. Auf jeder Seite 5-7 Min. grillen. Aus dem Bananenblatt schneiden , im Speck servieren.

Tipp:
Als Beilage grillen Sie ein paar rohe Kartoffelscheiben, die sie vorher leicht mit Rapsöl eingestrichen haben.

Zutaten

4Stück	Fisch (Forellen), küchenfertig
200g	Speck, durchwachsen
1Bund	Dill
1Bund	Thymian
1Bund	Estragon
1Zehe/n	Knoblauch
1	Banane(n) - Blatt (je nach Grösse

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