Soljanka

Rezept für Soljanka

Zwiebeln würfeln , im Speck oder in Butter glasig anbraten. Wurst in Streifen schneiden , mit anbraten. Tomatenketchup dazugeben , aufkochen lassen. Die Brühe angiessen, mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Fleisch in Streifen schneiden, Gurken klein schneiden , die gewürfelten Paprikaschoten dazugeben, alles zusammen etwa 30 Minuten köcheln lassen. Sehr scharf , säuerlich abschmecken. In Suppenteller füllen , mit einem Klecks saurer Sahne servieren.

Zutaten

4	Zwiebel(n)
etwas	Speck, ersatzweise Butter
250ml	Tomatenketchup
500g	Schweinebraten, gegart, aufgeschnitten
250g	Salami
250g	Wurst, (Jagdwurst)
1Liter	Brühe
4	Gewürzgurke(n)
3	Paprikaschote(n)
2	Zitrone(n)
2Becher	saure Sahne
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
	Chilipulver
	Knoblauchpulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net