Rahm - Ragout Spaghetti

Rezept für Rahm - Ragout Spaghetti

Knoblauch , Petersilie fein hacken. Sahne, Knoblauch , Petersilie verrühren, mit Pfeffer, Salz , Paprika würzen. Das Fleisch in Würfel schneiden, in die Sahne-Marinade geben , ca. 12 St,en ziehen lassen.
Fleisch abtropfen lassen, Marinade dabei auffangen. Fett erhitzen, Fleisch darin r,herum kräftig anbraten. Mit Wein, 150 ml Wasser , Sahne-Marinade ablöschen. Aufkochen , ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Spaghetti kochen.
Käse , Saucenpulver in die Sauce einrühren , kurz aufkochen. Eventuell nochmals abschmecken. Mit den Spaghetti servieren.

Zutaten

2Zehe/n	Knoblauch
1Bund	Petersilie
250ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
600g	Schweineschnitzel
40g	Butter
100ml	Wein, weiß
100g	Sahne-Schmelzkäse
1Pck.	Sauce Hollandaise (für 1/4 l)
500g	Nudeln (Spaghetti)
	Paprikapulver

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