HomePutenschnitzel in Weißweinsauce
Rezept für Putenschnitzel in Weißweinsauce
Die Butter in einer Pfanne erhitzen , die Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun anbraten, dann mit Salz, weißem Pfeffer , Paprikapulver würzen.
Schnitzel aus der Pfanne nehmen , mit Alufolie bedeckt zur Seite stellen.
Nun den Wein in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen, danach Brühwürfel , Majoran zugeben , nochmals kurz aufkochen lassen.
Zum Schluss die Sahne unterziehen.
Schmeckt sehr gut zu körnig gekochtem Reis oder Spätzle (Zabler).
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel |
| 4EL | süße Sahne |
| 125ml | Wein weiß, nicht zu herb |
| 1Würfel | Hühnerbrühe |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer weisser |
| etwas | Paprikapulver edelsüß |
| 1EL | Majoran getrocknet |
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