HomeSauerkrautpirogen
Rezept für Sauerkrautpirogen
Sauerkraut etwa 45 Min. kochen dann in einen Durchschlag schütten , den Saft ablaufen lassen. Wenn das Sauerkraut erkaltet ist ausdrücken , mit einem Wiegemesser etwas zerkleinern.
Hackfleisch mit kleingewürfeltem Schinkenspeck knusprig braten, Sauerkraut hinzufügen , gut mischen.
Nudelteig ausrollen , mit einer großen Tasse r,e Formen ausstechen, Teigplatten auf einer Hälfte mit Hackfleischmasse füllen , die andere darüberklappen, Ränder mit einer Gabel andrücken , ca.10 Min. in Salzwasser leicht kochen lassen.
Nach dem kochen erkalten lassen , anschließend in heißen Öl goldbraun braten.
