Walnussparfait

auch unter Halbgefrorenes bekannt

Eier, Eidotter, Zucker Vanillegeschmack über Dunst dickschaumig aufschlagen - wieder kalt schlagen. Geschlagener Obers, gehackte Walnüsse , Aromen vorsichtig darunterziehen - in Derialformen füllen - abgeschlossen ca. 5 St,en bei -18 bis -20°C gefrieren.

Nach ca. 5 St,en, wenn das Walnussparfait fertig ist, einfach unter kaltes Wasser stellen , leicht auslösbar.

Zutaten

4	Ei(er)
2	Ei(er), davon das Eigelb
200g	Zucker, Kristallzucker
	Vanillezucker
½Liter	Schlagsahne, Obers
100g	Walnüsse, gehackt
1	Zitrone(n), Saft davon
	Likör, Walnusslikör

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