Ceylonesisches Kartoffelcurry

Rezept für Ceylonesisches Kartoffelcurry

Öl im Topf erhitzen, Kartoffelwürfel anschwitzen mit Salz , Pfeffer würzen mit Curry,- , Tandooripaste anschwitzen Sahne , Kokosmilch angiessen, Knoblauch zugeben , gar kochen lassen. Wenn die Kartoffeln gar sind Tomatenwürfel , fein geschnittenen Koriander zugeben.

Passt als Beilage zu festem Fischfilet oder Poularde.

Zutaten

500g	Kartoffeln, vorwiegend festkochend in Würfel geschnitten
1	Fleischtomate(n), in Würfel
½Bund	Koriander, die Blätter
1EL	Currypaste, mild
1EL	Tandoori Masala
1Dose/n	Kokosmilch, ungesüsst
1Liter	Sahne
3EL	Öl
1Zehe/n	Knoblauch

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