Droschkenkutschersuppe

ein Sachsen-Anhaltinisches Gericht

Das Rindfleisch wird in kaltem Salzwasser angesetzt , weich gekocht. Danach das geputzte , in Würfel geschnittene Gemüse , die Kartoffeln zugeben. Wenn dieses halbweich ist, den Reis zugeben. Petersilie hacken. Überstreuen.

Zutaten

500g	Rindfleisch, durchwachsen
1Bund	Suppengrün
½EL	Salz
4	Kartoffeln
4EL	Reis, gebrühter
½Bund	Petersilie

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