Blumenkohl-Fruchtsalat mit Cashew-Kernen

Rezept für Blumenkohl-Fruchtsalat mit Cashew-Kernen

Gemüse waschen, Blumenkohl reiben, Staudensellerie in kleine Stücke schneiden. Apfel waschen, in kleine Stücke schneiden, Orange pellen, ebenfalls zerkleinern. Alles miteinander vermischen, aus Saft mit Öl , Honig eine Marinade bereiten, über den Salat gießen. Mit Cashewkernen bestreuen.

Zutaten

½	Blumenkohl
1	Apfel
1	Orange(n)
2Stange/n	Staudensellerie
2EL	Cashewnüsse
1EL	Öl (Sonnenblumenöl)
½	Zitrone(n), Saft
½	Orange(n), Saft
2EL	Honig

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