Champignon-Huhn

Rezept für Champignon-Huhn

Hähnchen in Stücke teilen, mit Salz , den Gewürzen einreiben , in heißem Öl anbraten. Wein , geputzte, in Scheiben geschnittene Champignons dazugeben , 30 Minuten dünsten. Dann Worchestersauce, Ketchup, geschälte, kleingewürfelte Tomaten, gehackte TK-Kräuter , Knoblauch dazugeben, Geflügel garschmoren.
Sauce abschmecken , mit der Sahne binden.

Dazu serviert man Croutons, Knoblauchtoast oder Knoblauchbaguette.

Zutaten

2	Hähnchen oder auch 4 - 6 Hähnchenbrustfilet
	Salz, Pfeffer
	Rosmarin
	Kräuter de Provence
3EL	Öl
125ml	Wein, weiß
200g	Champignons, frisch
1TL	Worcestersauce
2TL	Tomatenketchup
2	Tomate(n)
2EL	Kräuter (TK-Kräuter nach Geschmack)
1Zehe/n	Knoblauch
250ml	Sahne

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