Asiatisch süß - scharf

eine raffinierte Kreation meines Mannes

Fleisch in dünne Streifen schneiden. Mit Sojasauce, Olivenöl, Sambal , Tabasco mind. 2 St,en marinieren. Mango , Banane in nicht zu kleine Würfel schneiden (damit sie nicht verkochen) Mit Zitronensaft übergießen, Knoblauch gehäckselt dazugeben , ebenfalls zwei St,en ziehen lassen.
Fleisch am besten im stark vorgeheiztem Wok bei konstant starker Hitze 5 Min. braten, bis alle Poren geschlossen sind. Zwiebel dazugeben, noch ein paar Minuten unter Rühren brutzeln lassen, dann die Erdnussbutter hinzugeben. Alles gut verrühren, gegebenenfalls etwas Wasser hinzugeben, falls es zu dickflüssig ist.
Zum Schluss bei kleiner Flamme das Obst mit dem Knoblauch hinzugeben. Nur kurz unterrühren, ca. 1 Min. bis es heiß ist. An das Essen kommt ausdrücklich kein Salz! Wer trotzdem eine salzige Geschmackskomponente möchte, kann beim Reis variieren.

Zutaten

750g	Hühnerbrüste
2	Banane(n)
1	Zitrone(n)
150g	Erdnussbutter, cruncy, am besten ungezuckert
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1EL	Sojasauce, hell
1EL	Sambal Oelek
2EL	Tabasco, grüner
4EL	Öl (Olivenöl)
2Zehe/n	Knoblauch
1	Mango(s)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net