Schweinsragout Försterart

Rezept für Schweinsragout Försterart

Zwiebeln feinhacken , die Pilze in nicht zu kleine Stücke schneiden. Fleisch anbraten, Pilze , Zwiebeln zufügen, würzen, zusammen mit der Brühe , dem Rotwein ca. 1 Std. schmoren. Zuletzt die saure Sahne , das Tomatenmark zufügen. Abschmecken.

Zutaten

500g	Gulasch vom Schwein
250g	Champignons (Steinpilz)
2	Zwiebel(n)
2EL	Butter
	Salz
	Pfeffer
	Majoran
250ml	Fleischbrühe
1Glas	Wein, rot
1EL	Tomatenmark
1Becher	saure Sahne

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