Möhren - Sahnesuppe

Rezept für Möhren - Sahnesuppe

Möhren schälen , in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen , würfeln. Beides in der Hühnerbrühe 20 Minuten kochen, danach pürieren. Mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Suppe wieder erhitzen, Mehl mit Sahne verquirlen , in die Suppe einrühren. Einige Minuten köcheln lassen , mit Petersilie bestreut servieren.
Dazu passt Baguette.

Zutaten

1kg	Möhre(n)
500g	Kartoffeln
1 ¼Liter	Hühnerbrühe
	Salz
	Pfeffer, weiß
	Zucker, eine Prise
1EL	Mehl
125ml	saure Sahne
2EL	Petersilie, gehackt

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