Rezept für Bruschetta mit Tomate
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Brotscheiben darin von beiden Seiten knusprig rösten. Den Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten überbrühen, abziehen, entkernen , in kleine Stückchen schneiden. Die Brotscheiben auf 4 Teller verteilen. Auf jede Scheibe erst die Knoblauchscheiben legen, darüber die Tomatenstückchen häufen. Mit Salz , Pfeffer kräftig würzen. Basilikumblättchen etwas zerkleinern, drüberstreuen. Über jede Scheibe ein paar Tröpfchen Olivenöl träufeln , sofort servieren.
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