Spanish Frico

ein altes Hausrezept

Weißkohl , Chinakohl in Streifen schneiden. Gulasch , Zwiebeln anbraten. Weißkohl, Chinakohl , Kartoffelwürfel 2 - 3 mal in Schichten übereinander bringen. Mit Salz zwischendurch würzen. 1 TL Pfeffer zum Schluss darüberstreuen.

1 Std. köcheln lassen. Mit Salz , klarer Brühe abschmecken. Die Saure Sahne unterrühren.

Bei diesem Rezept aus Großmutters Küche darf nicht an Pfeffer gespart werden. Alternativ zum Gulasch kann auch mageres Bauchfleisch verarbeitet werden.

Zutaten

500g	Weißkohl
250g	Chinakohl
500g	Kartoffeln, in Würfeln
150g	saure Sahne
500g	Gulasch, Schwein/Rind
3	Zwiebel(n), gewürfelt
	Salz und Pfeffer
n. B.	Brühe, klar

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