Rezept für Salzbraten
Den Braten nur mit Pfeffer würzen. In eine Auflaufform, die der Größe des Bratens angepasst ist, das Salz kippen , den Braten darauflegen. Die Form in den Backofen schieben , ca. 1 1/2 bis 2 St,en auf ca. 175° drinlassen. Zwischenzeitlich mal anschneiden, damit er nicht zu trocken wird. Das Ergebnis ist ein leckerer, saftiger Braten, den man am besten mit Kartoffelsalat oder einfach mit frischem Hausbrot , guter Butter isst.
Wenn Reste übrigbleiben schneide ich sie dünn auf , lege sie mir als Belag aufs Brot.
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