Rezept für Schnipselfleisch mit Pilzen
Schinkenspeck , Zwiebeln gewürfelt im Öl leicht anbraten. Kleingeschnittenes Fleisch , Tomaten dazugeben, mit Salz , Pfeffer würzen, kräftig anbraten. Wenn sich Wasser bildet, den Senf zufügen. Wenn kaum noch Flüssigkeit vorhanden ist, dann saure Sahne hinzufügen , alles zugedeckt köcheln lassen. Nach ca. 10 Min. die Pilze zugeben, alles ca. 30 Min. köcheln lassen, ab , zu umrühren. Ist das Fleisch gar, dann mit restlichen Gewürzen , Bratensoße abschmecken.
Dazu passt Reis , frischer Salat oder Knoblauch-Baguettes.
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