Champignon-Lasagne

Rezept für Champignon-Lasagne

Zwiebeln , Pilze der Länge nach schneiden. In einer Pfanne kurz anbraten. Creme fraiche unterrühren , kurz einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer , Zitrone abschmecken.
Die Lasagneplatten in einem Topf mit Salzwasser , Öl acht bis zehn Minuten kochen. Die Platten gut abtropfen lassen , jeweils eine Platte pro Teller anrichten. Die Champignons auf einer Plattenhälfte verteilen , die andere Plattenhälfte anschließend darüber klappen. Den Käse raspeln , über den Tellern verteilen.
Im Backofen um die 200 Grad überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Zutaten

1Bund	Lauchzwiebel(n)
500g	Champignons
2EL	Butter
150g	Crème fraîche
100EL	Apfelwein oder Öl zum Anbraten
4	Lasagneplatte(n)
150g	Käse für Raclette
etwas	Salz
etwas	Pfeffer

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