HomeKartoffelsalat
mal anders, mit Gurke und frischem Dressing
Gurke schälen , in dünne Scheiben hobeln.
Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer, Senf, Zucker, Brühe , Weinessig zu einem Dressing verrühren , mit den Kartoffeln , Gurken vermengen. Der Salat sollte saftig sein aber nicht in der Sauce schwimmen. Anschließend mit dem Schnittlauch verzieren.
Der Salat schmeckt frisch , ist mal eine schmackhafte Alternative zu den Mayonnaise- , Sahnesalaten.
Zutaten
| 8 | Kartoffeln, mehlig kochend |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 100ml | Essig, Weißweinessig |
| 2TL | Senf, mild |
| Salz und Pfeffer | |
| ½Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1Prise | Zucker |
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