HomeHähnchen - Saté mit Erdnusssauce
Rezept für Hähnchen - Saté mit Erdnusssauce
Den Ingwer schälen , fein hacken, mit den Sojasaucen verrühren , über die Spieße träufeln. In einer Schüssel die Spieße unter mehrfachem Wenden 1,5 St,en marinieren.
In der Zwischenzeit für die Sauce die Erdnüsse ganz fein hacken. Das Erdnussöl in einem Topf erhitzen , die Currypaste darin anbraten. Mit der Kokosmilch unter Rühren auffüllen. Die Erdnüsse , den Palmzucker hinzufügen , auf mittlerer Flamme 8-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
Die Hähnchenspieße aus der Marinade nehmen , trockentupfen. Das Öl erhitzen , die Spieße darin nacheinander auf beiden Seiten hellbraun braten. Die Saté-Spieße auf einer Platte anrichten , mit der Erdnusssauce servieren.
Zutaten
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