HomeGefüllte Gurke
Rezept für Gefüllte Gurke
Die Gurke der Länge nach halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausschaben. Die Gurke innen mit Senf bestreichen. Die Gurkenhälften in je vier Stücke schneiden.
Die Tomate oben kreuzweise einschneiden, in kochendem Wasser kurz blanchieren, herausnehmen , mit einem spitzen Messer schälen, halbieren, die Kerne rausnehmen, Tomatenfleisch in kleine Würfelchen schneiden.
Pouletminifilets mit Salz , Pfeffer würzen. Bratbutter erhitzen , das Fleisch ca. 4 Minuten r,um anbraten. Auskühlen lassen , in kleine Würfel schneiden. Zitronenmelisseblätter fein hacken.
Die Hirse mit den Tomatenwürfelchen, dem Fleisch , der Zitronenmelisse mischen, den Essig beifügen , mit Salz , Pfeffer würzen. In Gurkenschiffchen füllen , servieren!
Zutaten
| 50g | Hirse |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 2EL | Senf |
| 1kleine | Tomate(n) |
| 75g | Pouletbrüstchen |
| Salz und Pfeffer | |
| 10g | Butter |
| 6Blätter | Zitronenmelisse |
| 2EL | Essig (Weißweinessig) |
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