HomeAnnas Frischkäse - Huhn
Rezept für Annas Frischkäse - Huhn
Champignons putzen , in Scheiben schneiden, Zwiebel halbieren , in feine Ringe schneiden. Hühnerbrust abspülen , trocken tupfen, Kräuter hacken. (Ich nehme meist eine bunte Mischung aus Schnittlauch, Petersilie, Kerbel , Dill, funktioniert aber mit allem, was schmeckt , gerade Saison hat)
Eine Auflaufform ausfetten , mit dem Fleisch auslegen, leicht salzen , pfeffern.
Champignons , Zwiebeln vermischen , über das Hühnchen geben.
Frischkäse, Sauerrahm, Eigelb , Sahne vermischen, Kräuter hinzufügen. Wer mag, kann auch gerne etwas mehr Kräuter nehmen, Habe die Menge nur geschätzt. Die beiden Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen , unterheben, evtl. nachwürzen.
Masse über das Fleisch geben, mit dem Käse bestreuen. Im Ofen etwa 45 Minuten überbacken.
Das Gericht ist kalorientechnisch zwar ne echte Wucht, aber es schmeckt einfach genial!
Guten Appetit , viel Spaß beim Nachkochen!
Zutaten
| 500g | Hühnerbrüste (Filet) |
| 1Pkt. | Frischkäse mit Kräutern |
| 200g | Sauerrahm |
| 200g | Schlagsahne |
| 250g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 2 | Ei(er), getrennt |
| 3EL | Kräuter, gemischt |
| 100g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer |
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