Schwedischer Apfelkuchen

Äppelkaka

Den Backofen auf 175 °C aufheizen. Eine r,e Form (24 cm Durchmesser) mit Butter ausstreichen. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen , in dünne Scheiben schneiden.

Die Butter mit dem Zucker gut cremig rühren. Die Eier zufügen , weiterrühren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Mehl mit Backpulver mischen. Milch , Mehl abwechselnd in die Teigmasse rühren.
Den Teig in die Form streichen , mit den Apfelscheiben belegen. Mit Zucker , Zimt bestreuen.

In der Mitte des Ofens ca. 60 Minuten backen. Mit einem Stäbchen probieren, ob der Teig fertig gebacken ist.

Mit Vanillesauce oder Eis servieren.

Zutaten

2	Äpfel
100g	Butter
150g	Zucker
2	Ei(er)
180g	Mehl
1TL	Backpulver
100ml	Milch
2EL	Zucker, zum Bestreuen
½EL	Zimt, gemahlen, zum Bestreuen

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