Brot

Rezept für Brot

Mehl, Hefe, Gewürze, Körner , Wasser kräftig kneten. 1 St,e gehen lassen. Laib formen, mit Eigelb bestreichen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
Bei 250° 30 Min. , bei 180° 30 Min. backen.

Zutaten

600g	Mehl (Weizenmehl Typ405)
400g	Mehl (Roggenmehl)
2Pck.	Hefe (Trockenhefe)
1EL	Kümmel
1EL, gest.	Salz
2Handvoll	Sonnenblumenkerne
½Liter	Wasser
1	Ei(er), davon das Eigelb
	Sonnenblumenkerne

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