Rotbarsch im Käsemantel

Rezept für Rotbarsch im Käsemantel

Eier, Milch , Mehl miteinander verrühren , den Ofenkäse anschließend unterheben.
Fischfilets (Rotbarsch) mit Zitronensaft , etwas Salz würzen. Die Filets durch die Ei-Käsemasse ziehen , in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ausbacken.
Mit Langkorn- oder Wildem Reis , einem Salatteller servieren.

Zutaten

4	Ei(er)
80g	Mehl
100ml	Milch
160g	Ofenkäse
750g	Fischfilet
	Salz
	Zitronensaft

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